本实用新型属于竹笋加工技术领域，具体公开了一种竹笋加工用高效剥笋设备，包括剥笋设备主体、剥笋仓、支撑块和支脚，剥笋设备主体的顶部固定连接有剥笋仓，剥笋仓的内部顶部活动连接有第一滚筒，第一滚筒的底部活动连接有第二滚筒，剥笋仓的内部另一侧固定连接有连动齿轮，连动齿轮的另一侧固定连接有第一电机，第一滚筒的外围固定连接有摩擦块，摩擦块在使用者使用剥笋设备主体对竹笋进行剥皮时可以将竹笋的外表皮剥离竹笋，但是不会伤害到竹笋的笋肉，从而使得剥笋的效果更好，笋皮预处理机构使得使用者可以对剥离的笋皮进行绞碎预处理，从而使得被绞碎的笋皮可以更快速的回报大自然，可以在未来具有广泛的发展前景。