本实用新型公开了一种月饼加工用蛋液涂抹装置，具体涉及月饼加工技术领域，现有的刷蛋液的操作由人工完成，导致工厂人工成本增高，加工效率低，储存蛋液的槽不方便进行拆卸清理，包括输送台和置物槽，输送台上开设有穿槽，输送台上表面固定设有涂抹组件，输送台下表面固定设有安装组件，本实用新型通过向下按压第二连接板使第一弹簧拉伸向下移动，毛刷板穿过穿槽置于蛋液槽内部，使毛刷板上沾满蛋液，松开第二通过打开电机使其带动输出端的螺杆转动，最终使移动板沿着螺杆移动，带动毛刷板移动对月饼进行蛋液的涂抹，本实用新型在需要对蛋液槽进行清理时，通过先转动插杆使其处于平行状态，拉动插板从球形槽内脱离，将蛋液槽拆卸下来进行清洗。