本实用新型公开一种燃气烤箱温控系统及燃气烤箱，一种燃气烤箱温控系统，包括燃烧器，连接有主气路和主气路电磁阀；电磁阀驱动电路，与主气路电磁阀电连接；点火驱动电路，连接有点火器并驱动点火器升温点火；微控制单元，驱动点火驱动电路工作并通过电流采样电路对点火器进行电流采样，微控制单元控制主气路电磁阀接通燃气至燃烧器中点火。一种燃气烤箱，包括上述的燃气烤箱温控系统。通过微控制单元控制热面点火器进行升温，在热面点火器温度达到点火条件时，主气路电磁阀导通燃气至燃烧器中进行点火燃烧。本实用新型控制精度更高，对燃气烤箱点火、温度及安全性进行精准控制，结构简化且降低成本。