本实用新型提供一种用于米酒制造的杀菌装置，包括巴氏杀菌机本体，所述巴氏杀菌机本体上安装有安装基座，所述安装基座上设有调节结构，所述调节结构包括移动板，所述安装基座上贴合有移动板，所述移动板上固定连接有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆远离移动板的一端与安装基座固定连接，所述第一伸缩杆上缠绕有第一弹簧，所述第一弹簧的一端与移动板固定连接，所述第一弹簧另一端与安装基座固定连接；通过设置调节结构、限位结构和安装基座，能直接对导管进行限位固定处理，使得导管不会因为米酒在其内部流动，出现不稳定性，从而避免需要操作人员对其进行手持固定，提高操作人员的操作便捷性。