本实用新型公开了一种果糖生产除菌装置，主要涉及食品制备用除菌装置技术领域，包括基本单元和除菌单元，除菌单元可摆动的设置在基本单元上，基本单元可带着除菌单元在果糖生产设备外围移动，除菌单元通过摆动吹出压力水清理果糖生产设备外围贴附的脏污，除菌单元包括水管、水泵、水箱、软管一、摆杆、控制组件和多个水喷头。本实用新型设置除菌单元，除菌单元可移动的放在果糖生产设备外围，不耽误果糖生产设备的使用，也不用改变果糖生产设备的结构，通过压力水吹射将果糖生产设备外围贴附的脏污清理，多个位置移动调整吹射，保证将每个侧面都清理干净、除菌彻底。