本实用新型公开了一种重组肉饼成型机，涉及肉饼加工技术领域，包括底座，所述底座上表面的后部通过轴承转动连接有第一转筒，第一转筒的上端套接有第二转筒，第二转筒的上表面固定连接有储饼桶，储饼桶与底座之间固定连接有第一弹簧，且第一弹簧位于第一转筒的内部，第一弹簧处于复位状态，储饼桶的外表面固定连接有按压板。该重组肉饼成型机，通过控制手柄能够使第二转筒带动储饼桶转动，通过向下按动手柄能够使按压盘对托盘处的肉饼进行按压，从而使托盘向下移动，从而使肉饼呈现与固定桶内壁相同的圆状，通过设置第二弹簧能够利用第二弹簧的复位能力实现使肉饼弹出的目的，便于取出肉饼，从而解决了人工难以按压制作成规则的圆状的问题。