本实用新型涉及一种炸篮结构及其烹饪设备，包括炸篮本体，炸篮本体底部贯穿式设置有若干个炸篮卸油孔，其相对两侧分别设置有若干个炸篮通风孔；炸篮本体内侧还设置有炸篮提手。通过上述改进，使炸篮本体上的油脂能够通过若干个炸篮卸油孔进行卸除，同时使炸篮本体装配使用时能够通过若干个炸篮通风孔进行空气流动，以实现食物的空气炸烤烹饪，而且炸篮提手的设置不但方便了用户对炸篮本体的提取拆装，并且不会伸出炸篮本体外，以避免其对烹饪设备的外观造成影响，提高烹饪设备的外观整齐性，还能避免烹饪设备重心力倾向一侧的问题，使烹饪设备的重心始终处于其中心位置，摆放更加平稳，工作稳定性更高。