本实用新型公开了一种用于米粉生产的蒸粉装置，包括蒸笼，所述升降槽内设有限位块，且限位块上设有锁紧钮，所述蒸笼盖通过锁槽和锁块与蒸笼呈扣合密封连接，且蒸笼盖通过锁紧钮和限位块与蒸笼呈锁扣固定连接，所述蒸笼与蒸笼盖连接处设有保温棉。该用于米粉生产的蒸粉装置的蒸笼上下端可以通过锁槽和锁块进行叠加密封放置，并且也可以与蒸笼盖进行方便安装，而蒸笼边缘内壁的保温棉可以起到更有效的保温，并且蒸笼盖边缘的限位块可以通过插入到蒸笼边缘，然后通过锁紧钮进行锁紧固定，从而进行稳定的安装固定，使用更安全，同时导汽管上设有调节阀，调节阀能够控制蒸汽进入量，从而控制压力和温度，以便于控制粉皮的气泡大小。