本实用新型涉及生猪屠宰加工设备技术领域，尤其涉及一种猪大肠外表油脂去除装置，包括外筒体、在外筒体内并相对外筒体的中心轴线旋转设置的内芯、用于驱动内芯相对外筒体旋转的驱动装置，在内芯上设有至少一个用于套接猪大肠的杆状部件，且其位于或平行于中心轴线方向，外筒体的内壁上设有至少一个拍打部。在驱动装置驱动内芯相对外筒体旋转时，猪大肠在离心力的作用下被甩动并相对外筒体旋转，在此旋转过程中，猪大肠的外表不断碰触位于外筒体内壁上的拍打部，随着猪大肠外表反复地碰触拍打部，猪大肠外表的油脂逐渐脱离猪大肠的外表面并掉落。本实用新型摒弃了传统的人工修剪猪大肠表面油脂的方式，极大地提高了生产车间去油脂效率。