本实用新型涉及器械固定的技术领域，公开了一种可调整夹持装置，包括固定座、第一方向调节机构、第二方向调节机构和用于固定毛细管的夹持机构；第二方向调节机构安装于固定座并可绕第二轴线转动，第一方向调节机构安装于第二方向调节机构并可绕第一轴线转动；夹持机构包括夹持座以及与夹持座连接的固定组件，夹持座固定安装于第一方向调节机构，毛细管能够通过固定组件固定于夹持座，且毛细管的头部位于第一轴线上。还公开了一种显微镜操作仪，包括模组平台以及上述可调整夹持装置，可调整夹持装置的固定座固定安装于模组平台。本实用新型的可调整夹持装置及显微镜操作仪，可避免毛细管头部与其他物体相撞。