本实用新型公开了一种自动制作山茶籽茶油饼设备，涉及山茶籽加工设备技术领域。本实用新型包括升降加工油饼结构和往复锤压结构，升降加工油饼结构的内侧设置有往复锤压结构，升降加工油饼结构包括引导架模块、动力模块和油饼成型搭载模块，引导架模块的顶端固定连接有油饼成型搭载模块，油饼成型搭载模块的一侧和引导架模块的一侧均设置有动力模块。本实用新型通过升降加工油饼结构的设计，使得装置便于调节山茶籽茶油饼的加工下压高度，并便于将油饼制作过程中的油液受压收集，且通过往复锤压结构的设计，使得装置便于完成对山茶籽茶油饼进行持续锤压，大大提高了加工过程中的便捷性。