本实用新型公开了酸奶流水线抽样检测装置，包括抽样管和检测箱，检测箱的内部安装有底座，底座的一侧设有安装槽，安装槽的内部安装有移动板，移动板的一侧安装有一对卡块，且卡块的内部设有弹簧，检测箱的内部安装有试管，移动板的一侧在一对卡块的之间设有螺纹孔，且弹簧的一端与移动板相连接，弹簧的另一端与检测箱的内壁相连接，底座的顶部在第二滑槽的两侧均安装有甜度测试扫描仪和金属污染物扫描仪，且甜度测试扫描仪和金属污染物扫描仪均通过导线与控制器电性连接。该种酸奶流水线抽样检测装置，操作简单便捷，能够在不接触外界的情况下对样本进行检测，且能对样本给出直接的检测结果，具有较高的实用价值。