本实用新型公开了挞皮生产系统，属于挞皮生产系统技术领域，包括面块压带区、挞皮叠层区和挞皮卷成型区。本实用新型通过醒面输送机进行输送，经过面块轧平机，初步整理成面带，通过面块输送机送入面皮预压机，压延出一定宽度和厚度的面皮，之后面皮输送至包酥输送机，通过包酥输送机完成面皮对黄油的自动包裹，由第一面带折叠机和第二面带折叠机实现多层酥皮的折叠，进入第一压平输送机压平整理，再次打薄压延、折叠、压平，然后进入喷水切断机完成面带的定长分割，最后分割好的面带进入打卷输送机使面带卷成所需的面柱，能够实现挞皮自动化生产，能够有效解决生产线需要大量人工，且工作效率缓慢，制作产品形状和质量不一的情况。