本实用新型公开了一种明胶生产用蒸发浓缩设备，涉及明胶技术领域。该明胶生产用蒸发浓缩设备，包括支撑架、搅拌机构、蒸汽组件，支撑架的顶部固定安装有安装板，搅拌机构设于安装板的顶部，蒸汽组件包括加热机构和转动机构，加热机构设于安装板的顶部，转动机构设于铁制筒的底部。该明胶生产用蒸发浓缩设备，通过气缸、伸缩杆、固定板、第二电机和转动杆的配合使用，在蒸发浓缩至合适的程度时，搅拌叶片可以对其进行搅拌，防止产生明胶结底的现象，并且底部的转盘可以带动承载筒转动，使承载筒内的明胶蒸发的更加均匀，节省了工作人员的时间和精力，使该装置的实用性更高。