本实用新型属于蒸柜领域，具体的说是一种防烫式蒸柜，包括蒸柜本体、柜门、手柄和矩形板；所述蒸柜本体的一侧转动连接有柜门，所述柜门的一侧转动连接有手柄，所述蒸柜本体的一侧设有矩形板，所述矩形板的一侧固定安装有第一托板和第二托板，所述第一托板和第二托板以矩形板的中心轴对称分布；通过让松紧绑带将湿布夹在第一托板和第二托板之间，此时通过将手放入第一托板和第二托板的槽内，将第一托板和第二托板放入蒸柜本体内，使得装载食物的托盘处于第一托板和第二托板之间被加紧，通过第一托板和第二托板将装载食物的托盘抽出，且不需要人手直接接触装载食物的托盘，避免人手被烫伤。