本实用新型公开了一种用于炒货生产的过滤冷却机，包括水箱，所述水箱内设有外桶，所述外桶内底部固定连接有内桶，所述内桶内转动连接有转杆，所述转杆外表面固定连接有扇叶和多个搅拌杆，多个所述搅拌杆另一端转动连接有竖杆，所述内桶和外桶之间固定连接有多个导热板，所述外桶底部固定连接有一号出料管和二号出料管，所述水箱顶部固定连接有进料斗。该装置便于对炒货进行过滤，不需要人工进行过滤，劳动量小，工作效率更高，还便于对炒货进行冷却，加快了炒货的散热速度，从而缩短炒货的冷却时间，提高加工效率。