本实用新型公开了一种出风均匀的食品用高温蒸气箱的风道结构，包括风机、连接软管、箱体、通孔、出风管、球形座和球形体，所述箱体的一侧内壁安装有球形座，所述箱体的顶部内壁对称安装有轴承座，且两个轴承座之间通过往复丝杆连接，所述轴承座上安装有驱动往复丝杆的减速电机，所述往复丝杆上啮合连接有滑动在箱体顶部内壁的往复滑块，所述往复滑块的底部通过出风管与连接弹簧连接。本实用新型结构新颖，构思巧妙，通过设置的减速电机工作，驱动往复丝杆缓慢旋转，从而带动往复滑块做左右往复运动，继而通过连接弹簧驱动出风管左右摆动，以提升出风的覆盖范围，方便蒸汽在蒸气箱内分布更加均匀，提升蒸气箱的工作质量。