本实用新型公开了一种用于西洋参人参皂苷提取的蒸馏设备，包括蒸馏罐、出汽管和罐盖，蒸馏罐的底端安装有出料口，蒸馏罐内部的底端设置有电热管，蒸馏罐一侧的顶端安装有出汽管，出汽管的底端设置有降温机构，降温机构的底端设置有储液箱，罐盖的顶端设置有辅助结构，罐盖顶端的一侧安装有进料管，进料管的内部设置有过滤结构。本实用新型通过设置有过滤结构，滤板通过安装环与安装台之间的螺纹配合安装在进料管的内部，以此，原料从进料管进入到蒸馏罐的内部时，会经过滤板进行处理过滤，防止杂物一起进入到蒸馏罐的内部，滤板顶部的导流台起到辅助导流的效果，可使原料更好的通过滤板，实现了该蒸馏设备使用时对原料的过滤性。