本实用新型公开了发酵加工技术领域的一种发酵加工用翻转机构，包括机架，机架的内部左侧固定设置有第一框体，机架的顶部右侧活动设置有第二框体，第二框体位于第一框体的右上方，第二框体的前后两侧轴心处均固定设置有转动轴，机架的顶部右侧前后两端均固定设置有轴承座，两组转动轴分别贯穿两组轴承座，机架的前侧右部顶端固定设置有安装壳，安装壳上设置有驱动组件，第二框体的底部固定设置有对称平行的两组定位卡板，第一框体的右侧开口处固定设置有限位组件，本实用新型无需使用人工翻转的方式，不仅减小了工作人员的劳动强度，同时提高了工作的效率，同时可以进行快速复位，为下次的翻转提供便利。