本实用新型公开了银耳加工用多糖提取装置，包括萃取框，所述萃取框上端中部设置有固定盖，所述跟固定盖上端设置有提取分离框，所述提取分离框上端设置有盖板，所述盖板上端设置有电机箱，所述提取分离框内部设置有分离过滤框，所述电机箱底端穿过固定盖与分离过滤框上端固定连接，所述分离过滤框外部开设有若干滤孔。本实用新型在把粉碎后的物料添加到分离过滤框内部时，直接通过开设在盖板前侧和后侧的加料槽口把物料倾倒进导料管头内部，并通过导料管头把物料倾倒进分离过滤框内部，而倾倒进分离过滤框时可以穿过开设在分离过滤框上端前侧和后侧的进料槽口，增加添加时的便捷性。