本实用新型涉及红茶生产技术领域，公开了一种红茶低温成茶装置，包括发酵箱和隔网板，所述隔网板横向固定在发酵箱内部的中间位置，隔网板的上方和下方的发酵箱内部均置有网篮，所述网篮上方的发酵箱上方内部和隔网板的下方均竖向安装有电动推杆，电动推杆的底部安装有第二温度传感器。本实用新型通过在电动推杆下方安装有第二温度传感器，可以在电动推杆带动作用在插置在红茶内部升降进行测温，能够在发酵箱内部温度变化提前通过红茶温度变化得知，然后再由温控器对暖风扇和半导体制冷片进行控制，进而实现对发酵箱内部调温的目的，保证对发酵箱内部温度调控的相应速度，可以使发酵箱内部温度变化的幅度小从而保证发酵效果。