本实用新型属于食材及中药材加工技术领域，且公开了一种食材及中药材汤剂煎煮提取装置，包括主体，所述主体的顶部安装有顶盖，且主体内部安装有相对于主体转动的丝杆，所述主体内部靠近丝杆的两侧均安装有限位杆，且主体内部底端安装有加热管，所述丝杆和限位杆之间安装有移动板，所述移动板上开设有排水孔，所述主体底部安装有排水管，所述移动板顶部吸附有磁板，所述磁板顶部安装有过滤袋。本实用新型通过电机带动丝杆转动，通过限位杆配合，使移动板在丝杆和限位杆之间移动，通过移动板挤压食材和中药材，让食材和中药材的成分可以彻底排出，让装置可以有效提取食材和中药材的成分，不会浪费食材和中药材。