本实用新型公开了一种间歇式半自动气油炸机，包括机架以及内胆，内胆的侧壁底部设置有排油组件，内胆的内部悬浮设置有炸筐，炸筐挂接设置在炸筐翻转机构上；内胆中部横向设置有燃烧系统，燃烧系统包括进气管、点火管道、点火组件以及横向贯穿内胆的分流盒，分流盒的左侧壁中部与点火管道的出气端相连接，分流盒的前后侧壁与内胆之间具有间隙，分流盒内横向设置有若干层盘管组件，各层盘管组件的出气端相交汇并连接有烟筒。本实用新型使得烟气进入至分流盒内后并由中部向两侧扩散，依次进入到各层的盘管内，且分流盒的前后侧壁与内胆之间才具有间隙，因此设置分流盒的部位形成一个温度均匀的加热面，能够对内胆中的食用油进行均匀加热。