本实用新型公开了一种奶酪成型机的奶酪拉伸成型装置，包括箱体，所述箱体一侧表面紧固安装有第一电机，且第一电机的输出轴贯穿箱体固定连接有第一U型杆；本实用新型中，通过控制面板开启第一电机和第二电机，促使第一电机和第二电机的输出轴分别带动交错设置的第一U型杆和第二U型杆传动，配合第一U型杆和第二U型杆内侧面设置的凸柱，使得第一U型杆和第二U型杆在转动过程中对奶酪进行拉伸处理，而通过控制面板开启箱体内壁面安装的电热丝，促使电热丝产生的热量透过外壳的镂空网对奶酪进行加热软化，使得奶酪脱离第一U型杆和第二U型杆的束缚掉落在两个斜板上，实现拉伸后的卸料，具备高效拉伸和自动卸料的优势。