本实用新型涉及一种切刀组件和含有其的切丁机，属于食品加工设备领域，包括第一切刀框架和第二切刀框架，第一切刀框架和第二切刀框架堆叠设置在安装槽位上，且第一切刀框架上间隔地架设有若干列第一切刀，第二切刀框架上间隔地架设有若干列第二切刀，第一切刀和第二切刀互成夹角，此外，第一切刀框架和第二切刀框架还连接有动力装置，动力装置驱动第一切刀框架和第二切刀框架在各自的安装槽位上沿各自的切刀方向做往复运动。本实用新型公开的一种切刀组件和含有其的切丁机，解决处理软的材料中切断效果不理想的问题。