本实用新型公开了一种根茎类中药材处理用烘干设备，包括烘干箱，所述烘干箱内部从上到下依次设置有若干个接水槽，每个接水槽的右侧均连接有与排水槽连通的导水管，每个所述接水槽上方设置有网筛，所述网筛左侧和右侧均设置有卡条，所述卡条外侧卡接有卡槽，所述网筛左侧的卡槽上安装有震动电机，每个所述网筛上方均设置有布风板，所述布风板下侧均设有若干个布风口，所述布风板左侧连接有导风支管，所述导风支管左端连接有导风管，所述导风管的左端连接有电加热组件，所述电加热组件左侧连接有鼓风机；本实用新型具有结构简单、调节快速、操作方便、将脱水和烘干一体化设计的优点。