本实用新型公开了一种快速冷却的蒸汽灭菌器，包括外箱，所述外箱的内部底端固定连接有隔板，所述隔板的上表面设置有桶体，所述桶体的上表面两侧分别贯穿设置有安全阀和排气阀，且所述安全阀和排气阀贯穿所述外箱，所述外箱的内部上下两侧表面两端均通过连接件设置有冷却电机，所述冷却电机的一端传动连接有冷却风机，所述冷却风机设置有若干个，所述外箱的一侧表面设置有散热网，且所述连接件内部材质的最内层设置有第二基质层，本实用新型通过设置的冷却电机和冷却风机，当桶体内部的物品灭菌完成后，通过冷却电机带动冷却风机进行高速转动，从而对桶体的表面进行快速冷却降温处理，从而有效的防止直接接触桶体造成烫伤的问题。