一种茶叶加工用的杀青设备，包括底座，底座的顶端固定安装有两个支撑板，两个支撑板的顶端共同固定安装有顶板，顶板的底端固定安装有若干定位环，同组设置的两个定位环上共同固定安装有搅拌筒，两个支撑板之间共同转动安装有转轴，底座的顶端架设有电机，电机的输出端与转轴的一端固定连接，本实用新型具有以下优点：通过电机带动转轴以及搅拌叶片转动，继而可以对搅拌筒内的茶叶进行翻动，由进气管向搅拌筒内的加热夹层中排入高温蒸汽，便于对茶叶进行加热，采用蒸汽加热能够防止茶叶焦化，由于大批量的茶叶分开存放在多个搅拌筒内，可以防止大量茶叶堆叠在一起，保证了茶叶的暴露面积，确保茶叶能够吸收有效热量，大大提高了杀青效果。