本实用新型属于腐竹加工技术领域，尤其为一种腐竹加工制作用切断装置，包括用于安装各个零件的底座与用于对腐竹进行切断的切割刀，所述切割刀的下方设有在切割过程中用于送料的送料带，所述切割刀的两侧均设有在所述切割刀向下切割时带动所述送料带进行同步送料的传动组件；能够使得切割刀在向下运动对腐竹切断作业时送料带对上方的腐竹进行同步的送料，使得对腐竹进行切割作业的过程中能够持续性的进行切割作业，能够有利于提高腐竹切割的工作效率，同时能够使得送料带在对腐竹进行送料过程中的位移量一致，进而能够使得每次切割后的腐竹长度一致，能够有利于提高腐竹的切割质量。