本实用新型公开了一种便于清理内壁残渣的和面机，包括支架，支架的顶部设置有面斗，面斗的侧边且位于支架的端部设置有传动机构；传动机构的下方设置有安装板，安装板的顶端设置有电机，且电机的输出轴与传动机构的底部连接，面斗内设置有搅拌棒，且搅拌棒的一端贯穿面斗的侧壁并与传动机构的顶部连接；面斗的顶端设置有可活动箱盖，可活动箱盖的一侧与面斗的侧壁顶部之间设置有箱盖固定机构，面斗的侧壁上设置有清理组件；面斗的底端设置有残渣出料管，且残渣出料管处设置有阀门。本实用新型结构新颖，和面效率高，且能够方便的将面斗内部的残渣清除，避免食品安全问题发生。