本实用新型提供一种虾青素生产用的晶体干燥装置，属于虾青素生产技术领域，以解决现有干燥装置不能按照晶体的大小进行分类，大小晶体混合在一起影响烘干效果的问题，包括烘干箱；所述烘干箱的前端转动连接有两组门板，且烘干箱的左右侧板表面安装有发热装置；装置箱，所述装置箱固定安装在烘干箱的后端左侧，且装置箱的顶端固定安装有一个驱动电机。本实用新型中，通过第二筛选板表面过滤孔的内径是第一筛选板表面过滤孔内径的一半的设置，使得体积较小的晶体会通过第一筛选板表面的过滤孔掉落到第二筛选板的表面，可以将晶体按照体积的大小进行分类，便于工人后期对晶体的处理。