本实用新型公开一种储能热水器，包括储能箱、第一换热管、第一阀门和第二换热管，第二换热管设置在第一换热管上，由于第二换热管的两端分别处于第一阀门的上游和下游，使第二换热管形成旁通管道，当储能箱内部温度较高时，通过打开第一阀门，使大部分冷水只通过第一换热管与储能箱进行热交换，储能箱内部的热量缓慢的减少；当储能箱内部温度较低时，通过关闭第一阀门，使全部冷水先通过第一换热管与储能箱进行热交换，再通过第二换热管与储能箱进行热交换，冷水能得到更充分的加热，从而更有效地利用储能箱中的热量，使出水温度更好地满足使用要求。