本申请公开了一种面点生产用馅料填充装置，其包括本体，本体连通有接头管，接头管上连通有出料管，出料管上滑动设置有调节板，调节板的一侧与出料管的截面相接触，出料管上设置有用于将调节板对出料管的出口尺寸大小进行调节的调节机构。本申请具有当需要对馅料的出料多少进行控制时，通过调节机构对调节板进行调节，使得调节板对出料管出口的截面进行封堵，根据调节机构控制调节板以实现调节板对出料管出口截面的封堵面积进行控制，从而出料管的出料分量进行控制，根据不同尺寸的包子所需要的馅料不同，通过调节板控制馅料的出量，进而使得不同包子中含有的馅料也是相对应的效果。