本发明公开了一种普洱茶饼的AI验证系统，包括如下步骤：普洱茶压制成饼后，茶饼被录入图像库；图像库的茶饼图像去除背景，并在茶饼外侧生成透明背景；每个茶饼图片通过计算机视觉进行图像变换，得到随机变换图片；每一个茶饼的图片作为一个分类放入一个文件夹；对所有茶饼分类通过图像分类的方式进行机器学习训练；训练完成的模型存储于服务器；对茶饼拍照并将图片上传到系统，系统通过上述模型来匹配上传的图片，以此进行真伪鉴别；该方案通过AI机器学习技术，通过匹配生产厂商茶饼图像库的技术，实现了普洱茶饼的真伪验证。该方案的准确度高，适应性好，因为录入的一张茶饼经过各种图像变换来适应各种场景。