本发明属于物联网汽车技术领域，尤其涉及一种物联网汽车车载厨房加工系统及方法，以解决没有办法实现加工符合个人口味的菜品的技术问题，包括终端，还包括数据云端和处理设备，所述终端与数据云端相互通讯，数据云端与处理设备相互通讯，可以通过移动终端和固定终端中搭载的点菜软件进行点菜，同时通过移动终端和固定终端中的点菜软件实现对菜谱的录入，可以通过食材投放区实现对主食材和佐料的盛放，防止主食材和佐料掉落；可以通过重量传感器、识别器实现对主食材和佐料种类和重量进行采集；可以通过食材烹调设备按照菜谱实现对主食材和佐料的加工；可以通过食材预处理设备实现对主食材的处理；可以通过食材打包设备实现对烹调好的菜进行加工。