本发明公开了一种容器焊缝识别方法及系统，所述方法包括：通过获得第一容器基本信息，其中包括容器结构信息和焊接工艺信息；获得第一焊缝探测路径和第一激光探测参数；通过第一激光探测参数对第一激光传感器进行参数初始化，基于第一焊缝探测路径向所述第一容器发射第一焊缝探测激光，获得第一探测结果；基于第一历史激光探测数据，获得第一焊缝定位列表；获得第二预设精度；基于第二预设精度对所述第一激光传感器进行参数调整，探测获得第二探测结果；将第二探测结果输入第一焊缝识别模型进行训练，获得第一识别结果。解决了现有技术利用计算机技术对焊缝进行智能识别时，对于结构复杂的焊缝，存在识别精度低、识别效果差的技术问题。