本发明属酶解工艺领域，尤其涉及一种抗氧化活性的肉类酶解宠物粮及其制备工艺，包括称取预处理过的鸡肉，按料比1:5加入蒸馏水，用粉碎机粉碎均质，调节溶液pH4‑10，控制温度40‑70℃，然后按加入水量3‑5％的酶形成水解液，水解过程中再次加入测控释物质、酶，调节水解条件继续水解至所需上清液，取上清液制粉，然后用粉按需要配置包括胰酶、胰凝乳蛋白酶、组氨酸脱羧酶，硒蛋氨酸、硒半胱氨酸抗氧物，肽链小分子，酶解抗炎保促发育的有益因子或产物，抗坏血酸棕榈酸酯、二氢吡啶，虾青素，脂肪、糖类，维生素，色氨酸、胱氨酸、半胱氨酸在内的物质构成宠物粮，宠物粮的保质期和抗氧化性比普通宠物粮提高了至少约半年，本发明的方法适用性强，可推广性好。