一种酰胺化海藻酸盐的制备方法
公开
摘要
本发明公开一种酰胺化海藻酸盐的制备方法，属于食用胶体制备技术领域。本发明的酰胺化海藻酸盐由海藻酸先酯化后酰胺化制备而成，制备过程涉及海藻酸与环氧丙烷的酯化，酯化后的海藻酸盐与氨醇低温进行酰胺化反应，经过酸醇清洗后过滤提纯，干燥粉碎后最终得到酰胺化海藻酸盐。本发明的酰胺化海藻酸盐相比海藻酸钠具有优良的流动性，稳定性，能够降低多价阳离子的敏感性，无需螯合剂即可形成凝胶，还具有优良的分子交联成膜性，因此能够在食品制备领域得到较好应用。
基本信息
专利标题 ：
一种酰胺化海藻酸盐的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114292349A
申请号 ：
CN202210019273.5
公开（公告）日 ：
2022-04-08
申请日 ：
2022-01-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
刘兴勇徐涛唐俊峰刘春苗李晨胡海月张一飞王滨陈洪伟
申请人 ：
青岛海之林生物科技开发有限公司
申请人地址 ：
山东省青岛市即墨区龙泉河五路8号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202210019273.5
主分类号 ：
C08B37/04
IPC分类号 ：
C08B37/04
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C08
有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物
C08B
多糖类; 其衍生物
C08B37/00
不包括在C08B1/00至C08B35/00组内的多糖类的制备；其衍生物
C08B37/04
藻酸；它的衍生物
法律状态
2022-04-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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