一种桑叶浓缩液的提取工艺与即饮桑叶饮料
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种桑叶浓缩液的提取工艺与即饮桑叶饮料，属于风味饮品技术领域。本发明中将桑叶采用合理的微波处理进行杀青，有效抑制氧化酶的活性，减轻桑叶离株后黄酮类化合物氧化；将杀青桑叶冷冻后粉碎，降低桑叶中的纤维韧性，使得桑叶的粉碎粒径可达到100目，提升后续黄酮类化合物的浸出率；采用低温水研磨、酶解和超声提取工艺，将黄酮类化合物充分浸出；制得的桑叶浓缩液中总黄酮量达到0.75mg/g，高于现有技术中的桑叶浓缩液(0.60mg/g)；此外，本发明将桑叶浓缩液与其他浓缩液进行复配，制成即饮桑叶饮料，该种饮品色泽均匀、香气浓郁、风味新颖、入口甘甜、风味独特，为绝大多数人接受。
基本信息
专利标题 ：
一种桑叶浓缩液的提取工艺与即饮桑叶饮料
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114468292A
申请号 ：
CN202210022382.2
公开（公告）日 ：
2022-05-13
申请日 ：
2022-01-10
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
许胜倪小龙方彬徐静
申请人 ：
宣城市合力生态农业有限公司
申请人地址 ：
安徽省宣城市宣州区洪林镇宣茶村
代理机构 ：
北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
李漫
优先权 ：
CN202210022382.2
主分类号 ：
A23L33/105
IPC分类号 ：
A23L33/105 A23L29/00 A23L5/30 A23L2/38
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L33/00
改变食品的营养性质；营养制品；其制备或处理
A23L33/10
含添加剂的
A23L33/105
植物提取物，其人工复制品或其衍生物
法律状态
2022-05-31 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 33/105
申请日 : 20220110
申请日 : 20220110
2022-05-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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