本发明涉及一种基于荧光碳量子点直接检测丙酮酸钠浓度的方法，属于生物检测技术领域，本发明方法包括以下步骤：向丙酮酸钠溶液中加入pH值为11的氢氧化钠溶液，搅拌混合均匀，再向所得混合溶液中加入表面带有水杨醛基团的荧光碳量子点溶液，荧光碳量子点表面的水杨醛基团在碱性环境中与丙酮酸钠发生反应，使荧光碳量子点的荧光增强，荧光强度与丙酮酸钠溶液的浓度之间呈线性相关关系，通过测量荧光碳量子点荧光强度得到待测丙酮酸钠溶液的浓度。本发明提供的荧光法检测丙酮酸钠浓度的方法，使用仪器设备简单、灵敏度高、特异性好，可以准确检测浓度为10～1000μg/mL的丙酮酸钠溶液。