一种鲜花饼馅料及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及鲜花饼馅料制备技术领域，且公开了一种鲜花饼馅料，配方包括：玫瑰花瓣20‑45份，熟粉20‑50份、白砂糖3‑9份、红豆沙3‑11份、蜂蜜6‑12份、水2‑26份、碎坚果6‑15份、面包屑3‑9份；本发明还提出了一种鲜花饼馅料制备方法，包括以下步骤：S1：选料，选择颜色鲜艳，品相良好的玫瑰花瓣作为原料；S2：原料清洗；S3：微波杀青。本发明原料配比合理，绿色健康，馅料制作的鲜花饼口感柔和、香甜，美容养颜，受众广泛，具有很大的市场推广前景，通过使用冷水清洗，不但能够去除杂质，而且能够防止玫瑰花瓣受热分解，造成营养成分和花香的流失。
基本信息
专利标题 ：
一种鲜花饼馅料及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114342985A
申请号 ：
CN202210030100.3
公开（公告）日 ：
2022-04-15
申请日 ：
2022-01-12
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
章朝李自前李杰李猛张碇邓晓燕何叶宝
申请人 ：
云南嘉华食品有限公司
申请人地址 ：
云南省昆明市呈贡工业园七甸片区绿色产业园区
代理机构 ：
南京普睿益思知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
曹花
优先权 ：
CN202210030100.3
主分类号 ：
A21D13/38
IPC分类号 ：
A21D13/38 A23L5/20 A23L5/30 A23L33/10 A23N12/02
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21D
焙烤用面粉或面团的处理，例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
A21D13/00
焙烤食品的成品或半成品
A21D13/30
填充、被填充或夹馅的焙烤食品
A21D13/38
以填充成分为特征的
法律状态
2022-05-03 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A21D 13/38
申请日 : 20220112
申请日 : 20220112
2022-04-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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