金汤燕鲍翅配料与制作方法
实质审查的生效
摘要
本发明属于食品技术领域，具体为金汤燕鲍翅配料与制作方法，该金汤燕鲍翅配料具体配料包括：汤汁制备配料：饮用水8‑10L、三黄鸡1‑1.5千克、红头老鹅1‑1.5千克、猪大骨0.5‑1千克、食用盐15‑20克、鸡精调味料10‑12克和食用淀粉10‑12份；食材：文昌鸡1‑1.5千克、素翅0.15‑0.25千克、鲍鱼8‑10只、燕窝0.05‑0.15千克、花胶0.05‑0.15千克和干贝0.2‑0.4千克，该金汤燕鲍翅首先通过三黄鸡、红头老鹅和猪大骨进行熬制汤汁，再将处理后的文昌鸡、素翅、鲍鱼、燕窝、花胶和干贝放入其中继续熬制，制备的金汤燕鲍翅在食材选择上，不仅有效保证了营养，且口感美味，使食材的营养没有流失均还在汤内，有益于人体健康。
基本信息
专利标题 ：
金汤燕鲍翅配料与制作方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114271464A
申请号 ：
CN202210031319.5
公开（公告）日 ：
2022-04-05
申请日 ：
2022-01-12
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
骆义宁
申请人 ：
厦门燕安居连锁经营有限公司
申请人地址 ：
福建省厦门市中国(福建)自由贸易试验区厦门片区海景路291-1号9楼902
代理机构 ：
沈阳工匠智诚知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
孙楠
优先权 ：
CN202210031319.5
主分类号 ：
A23L23/00
IPC分类号 ：
A23L23/00 A23L13/50 A23L13/20 A23L17/50 A23L33/10 A23L17/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L23/00
汤；酱汁；它们的制备或处理
法律状态
2022-04-22 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 23/00
申请日 : 20220112
申请日 : 20220112
2022-04-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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