本发明提供一种移动目标的生命体征检测方法及系统，方法包括：基于MIMO技术发射配置斜率频率不同的chirp信号，获取多组不同距离分辨率的信号数据；获取目标距离信息，提取目标相位信号；基于模态分解算法，从目标相位信号中分解得到目标的心跳信号和呼吸信号，估算目标心率和呼吸频率。本发明使用非接触式的毫米波雷达检测，实现对移动目标的呼吸速率和心率检测，相比佩戴式、接触式的设备，在保证隐私性的同时给用户带来了愉快的体验；对比其他传统非接触生命体征监测方法，该方法不需要被监测人员正坐在椅子上或正躺在床上使胸腔正对着雷达设备，支持目标在监测区域内进行正常活动，实现生命体征的监测。