本发明公开了一种新型水产加工用贝类吐沙装置，涉及水产加工技术领域，包括稳定底座、吐沙加工箱和过滤组件，所述稳定底座的上部固定安装有竖向支撑板，所述吐沙加工箱的下部固定安装有过滤组件，所述吐沙加工箱的内部设置有搅拌振动组件，所述吐沙加工箱的内壁设置有刮壁组件。本发明通过设置搅拌振动组件，对贝类产品与盐和油充分的搅拌，使得盐和油快速地与水和贝类产品混合，从而加快吐沙的速度，利用第一半圆形过滤板与第二半圆形过滤板的设计，方便了沙子与清洗后的贝类分离，且第一排污倾斜板与第二排污倾斜板倾斜的设计，使得沙子与污水更加便于排出，结构合理，操作简单，提高了贝类吐沙的质量与效率。