本实用新型旨在提供一种小型贝类加工装置，它主要由链带式蒸煮机、锥体滚筒离心分离机、二次壳肉分离机、三次壳肉分离机、摆动筛选分级机构成。所述的链带式蒸煮机一端为进料口，另一端的锥体滚筒离心分离机、二次壳肉分离机、三次壳肉分离机、摆动筛选分级机依次首尾连接，通过对动力系统的控制，构成一个有机的整体。本实用新型解决了传统技术中小型贝类产品的壳肉分离需手工操作的问题，能够实现小型贝类，尤其是花蛤类产品的自动化批量加工，并且能够根据产品的个体差异进行分级，大幅度提高了产品的生产效益，降低了人工劳动的强度。