本发明涉及一种经热处理延长荔枝储存期的系统和方法，涉及荔枝处理技术领域，将硝普钠溶液储放在蓄水箱中，当载有荔枝的荔枝排放架从浸泡箱出来时，荔枝排放架旋转至阻挡块的下方的时候，与阻挡块发生接触，在阻挡块的阻挡下，荔枝排放架开始翻转，此时的荔枝完全倒入输送架上，荔枝顺着输送架向左侧滚动，经过喷淋管的时候，水泵将硝普钠溶液通过喷淋管进行喷淋处理，喷淋硝普钠溶液后的荔枝与普通荔枝相比，色泽鲜艳，延缓衰老现象，增加保鲜时间；经过加热器的时候，风扇将加热器产生的热气吹向荔枝，对荔枝进行加热处理，此时加热器设定温度为150℃；通过加热后的荔枝色泽通红，果肉晶莹，剥壳的时候果壳与果肉分离完整，没有粘连现象。