本发明公开了一种食品安全风险预警装置及其预警方法，包括检测箱，检测箱内部上方固定设置有下料机构，下料机构包括粉碎组件，粉碎组件下方两侧设置有L型板，两个L型板之间固定连接有集料盒，集料盒的上方活动设置有筛板，筛板的两侧分别设置有活动组件和推动组件，集料盒两侧分别设置有监测机构和冲洗机构。本发明通过设计将破碎、筛分和检测综合为一体，结构合理，操作简单，当检测到的数据与设定好的数据范围不符时，由控制面板控制警报器启动，使警报器发出报警声，对工作人员进行提醒，工作人员可以通过显示屏上的数值，来判断出现异常的是哪项数据，操作简单，方便使用，同时检测效率高，检测数值准确。