本申请实施例公开了一种基于工业互联网的白酒产品溯源方法及设备。获取白酒不同生产环节中白酒产品的加工信息；根据加工信息，生成第一哈希值，并基于加工信息与第一哈希值，生成白酒产品不同生产环节分别对应的加工信息编码；通过企业节点对加工信息编码进行映射，以确定每一瓶白酒产品在当前生产环节生成的加工信息编码，与上一生产环节生成的加工信息编码之间的映射关系；基于运输物流信息与加工信息编码，生成第二哈希值，并根据运输物流信息与第二哈希值，生成每一瓶白酒分别对应的物流信息编码；基于物流信息编码注册每一瓶白酒的标识码，以通过标识码与映射关系，对白酒产品进行溯源。通过上述方法，提高对白酒溯源的效率。