为了解决现有技术存在的氢氧化镍容量不高的问题，本发明提供一种氢氧化镍电极材料的制备方法，包括以下步骤：S1、将泡沫镍依次通过丙酮、稀盐酸、无水乙醇、去离子水进行清洗；S2、利用三电极体系，以泡沫镍为基底，硝酸镍溶液为沉积液进行电沉积，制得氢氧化镍/泡沫镍多孔材料；S3、利用三电极体系，以碱溶液为电解质溶液，以氢氧化镍/泡沫镍多孔材料为工作电极进行电化学活化，制得电化学活化氢氧化镍/泡沫镍多孔材料；S4、将电化学活化氢氧化镍/泡沫镍多孔材料浸泡于碱溶液中，进行低温活化，然后用去离子水冲洗，制得低温活化氢氧化镍电极材料。本发明得到氢氧化镍电极材料电池容量高，且导电性能优异。