本发明公开了一种体内虾青素转化力的检测方法。本发明通过对水产动物肝胰腺组织进行切片处理，显微镜观察并用Photoshop软件进行红、黄颜色分离，通过公式计算像素比K值，并根据不同置信区间设定的数值确定水产动物体内虾青素转化力大小。本发明不需要提取虾青素，即可对体内虾青素的转化力进行检测，检测效率高，可以了解不同水产动物个体间虾青素转化能力。通过Kr:Ky对虾青素转化力进行分级，级数越高其转化力越强。方法简单、实用。可为虾青素生物合成过程中相关酶的表达调控网络的识别、信号传导通路、级联传递途径和信号转导组分等理论研究奠定基础。